Hoeveel kan ik laten persen ?
Je kunt bij ons terecht vanaf 75 kilo fruit. Om je een idee te geven: 6 grote of 8 kleine appels is ongeveer 1 kilo. Een flinke wasmand vol maakt 25 kilo. Geef bij je inschrijving zo goed mogelijk de hoeveelheid aan waar je mee wilt komen. Heb je toch meer dan je verwachtte ? Dan vinden we het fijn als je ons dat laat weten, misschien kunnen we de planning veranderen.

Hoe krijg ik het lekkerste sap ?
De lekkerste oogst geeft uiteraard ook het lekkerste sap. Plekjes en kleine aantastingen op je fruit zijn helemaal niet erg, maar overrijp of rot fruit zorgt voor een veel minder lekkere smaak, en het is ook niet goed voor de houdbaarheid van je sap. Een beetje zand is geen probleem, je fruit wordt gewassen vóór het de pers ingaat.
Vaak is een mix van verschillende rassen appels en peren lekkerder dan het sap van maar één variëteit. Denk ook eens aan stoofpeer, bijvoorbeeld!

Kan ik ook mengen met ander fruit of met groente ?
Jazeker! Voor een goed sapje kun je de volgende mengverhoudingen hanteren:
appel-bietjes 90-10%
appel-wortel 90-10%
appel-bessen 90-10%
appel-rabarber 90-10%
appel-aardbei 85-15%
appel-kers (ontpit) 85-15%
appel-druif 85-15%
appel-(stoof)peer 75-25%
….maar je eigen mix uitproberen is ook een aanrader !

Als je kleinfruit uit je vriezer in je mix wilt gebruiken, zorg er dan voor dat het ontdooid is als je komt persen.

Hoe lang kan ik het sap bewaren ?
In de 5 liter saptap is je sap nog zeker 1 jaar te bewaren. Na opening is het nog 6 tot 8 weken lekker, ook buiten de koelkast. Zorg er wel voor dat je sap altijd tegen het kraantje van de tap aanligt, dan kan er geen zuurstof bijkomen.

De saptap ? Wat is dat ?
Ze noemen het ook wel een “bag in box”. We vullen een luchtdichte zak met je sap. Die gaat weer in een kartonnen doos. De zak heeft een kraantje waaruit je makkelijk je sap kan tappen. De saptap dus !
Deze verpakking is milieuvriendelijker dan flessen, maar vooral handiger. Makkelijk stapelbaar, makkelijk te vervoeren, en past prima in je koelkast. Daarbij kan er geen licht of zuurstof bij je sap komen : dus kun je het langer bewaren.
De kartonnen doos van je saptap kun je bij ons hergebruiken. Je krijgt zelfs korting !

Kan ik ook cider of wijn maken van het sap ?
Natuurlijk kan dat. Laat het ons wel even weten; dan leveren wij je sap ongepasteuriseerd. Denk er ook aan dat je zelf tonnetjes of kannen meeneemt om het sap in te doen.

Kunnen jullie ook bij mij in de buurt komen ?
Leuk ! Als je minimaal 3000 kilo fruit kunt organiseren dan zorgen wij voor een persdag bij jou op locatie. Die plek moet dan wel aan enkele voorwaarden voldoen. Bel of mail ons, dan bespreken we wat de mogelijkheden zijn.

Kan ik met mijn pin betalen ?
Jazeker.

Ik vind geen antwoord op mijn vraag ?
Bel of mail of laat een berichtje achter op facebook. We komen zo snel mogelijk met het antwoord, beloofd !